Eén van mijn persoonlijke favourieten, Péchaussou hier in Mauroux.
Domaine de Péchaussou is een echt familiebedrijf. Vader Charles en zoons Pascal en Philippe (hoewel de vader al best oud is) beheren de wijngaarden op traditionele wijze. Veel druiven worden nog steeds met de hand geplukt (Vendangé à la main).
De wijnvelden liggen tussen de bekende wijnvelden zoals Chambert, Latuc en du Cèdre en rondom het kerkje van Lacapelle Cabanac.
In tegenstelling tot de grote wijnhuizen doen zij niet mee aan wijnconcoursen en maken zij geen reclame. Ze hebben geen website en staan gezellig op diverse (avond)markten in Mauroux e.o. (maar ook Montagnac/lede, Salles etc.)