Door: Daan
Het begint met een familie gebeurtenis, de verjaardag van mijn tante Pauly in Den Haag…
Jaren geleden kwam er altijd een soort ’tante’ op de verjaardagen van mijn tante Pauly, die ’tante Hauterive’ werd genoemd, haar echte naam weet ik niet eens, ik heb het over zo’n 30 jaar geleden. Zij wás (ze is dus al jaren geleden overleden) een echte authentieke en excentrieke Parisienne. Niemand weet nog hoe ze in de familie terecht is gekomen maar ze was er gewoon steeds…
Als mijn (echte) tante jarig was kwam ’tante Hauterive’ altijd een week logeren in Nederland en dan haalde mijn tante Pauly een doosje wijn van ‘Chateau de Hauterive’ die enkel bij de Makro (kan ook de Ven zijn geweest) verkrijgbaar was want tante Hauterive dronk dus enkel en alleen die wijn!!!! (vandaar haar bijnaam)
Wij dronken natuurlijk gezellig mee en de smaak van die wijn is dus een soort vage smaakherinnering gebleven.
Toen wij, nu zo’n 3 en een half jaar geleden, verhuisden van de Lot et Garonne naar de Lot en neerstreken midden in de Cahors wijnstreek (jottum dus) ontdekten we al gauw op een paar minuten van ons vandaan een zeer goed restaurant waarvan ik de naam niet zal noemen ivm sluikreclame, hoewel…, ik hoef me daar natuurlijk niets van aan te trekken dus voila, Le Caillau 
De (Nederlandse) gastvrouw aldaar, die wij weer kenden omdat we tegenover haar moeder wonen en ze is ook uit ons dorp, is tevens een zeer goede wijnkenster en we bespraken de wijnkaart alvorens een entrecote bij haar te bestellen, die trouwens eeeeerrug lekker is van de BBQ! (sluik2, toch eens over hebben daar…)
Tot mijn verbazing zag ik chateau de Hauterive op de kaart staan en ik spreek mijn verbazing uit en vertel in het kort onze familie geschiedenis en dat de smaak van die wijn me aan mijn dode ’tante’ doet denken. Nou zei ze lachend, dan zou ik hem maar eens proeven want hij smaakt heel anders dan een dooie tante en ik zou hem daar niet mee associeren en kijk eens daar door het raam, dat gebouw daar in de verte is ‘chateau de Hauterive’ (chateau was een groot woord trouwens) We waren perplex, wat een toeval!
Nou beste LOT eo vrienden en vriendinnen, de ‘prestige’ werd geopend en we hebben hem heel goed laten smaken (bij die entrecote). De Hauterive prestige was stevig, echt heel mooi rond van smaak en toegankelijk, ook voor niet Malbec liefhebbers (die zijn er…) hij komt van wijnstokken die minstens 30 jaar oud zijn, enkel gesorteerde druiven (100% Malbec) en daarna 14 maanden rijping in eikenhouten vaten. Hij heeft dus wat houtigs, vanille en sommige proeven er ook tabak in… ik niet, te lang gestopt denk ik…
De 2020 die je nu koopt kan nog zeker 5 tot 7 jaar liggen!
Maar dan het ‘chateau’, ik ben er van de week even geweest om een doosje in te slaan.
Het is een eenvoudig bedrijf maar een erg vriendelijke eigenaar en een gezellige proeflokaal/winkel. Het domein is niet echt een chateau zoals we ons dat voorstellen maar dat geld voor veel wijn chateaux.
Château de Hauterive, is gelegen in Vire sur Lot, één van de bekendste wijnbouw dorpen in de Cahors-appellatie en bekend om de kwaliteit en reputatie van zijn wijnen en veel beroemde huizen.
Hauterive komt van het anagram van Haut de Vire. Gilles en Dominique, de eigenaars, komen uit de 3e generatie wijnbouwers van de familie Filhol, sinds 1855.
Ze ontwikkelen wijnen met veel karakter zoals ze zelf zeggen en ik ben het hier mee eens, de Prestige is echt goed! En de prijs op het domein zelf is ook leuk natuurlijk 
foto genomen met m’n telefoon vanaf de oprit
Deze foto is thuis, we hebben van die gezellige placemats, super goed als achtergrondje 
Le Caillau heeft verder nog vele toppers uit de omgeving op de kaart staan, kijk eens wat een pareltjes!!
Le Caillau 2018
Château Combel-laSerre Au Cerisier 2020 (vin bio)
Château Lamartine Cuvée Particulière (vin bio) 2018 (75cl),2019 (37,5cl)
Château Chambert La Causse 2016 (vin bio)
Clos Triguedina Petit Clos 2018
Clos d’Audhuy La Pompette 2020 (vin naturel)
Château du Cèdre Extra Libre 2020 (vin bio, sans sulfites)
Clos la Coutale 2020 (37,5cl)/2020 (75cl)
Château de Gaudou Sang de ma terre 2020 (vin bio)
Château Nozières Ambroise de l’Her 2019
Château Les Croisille Silice 2020 (vin bio)
Clos d’un jour “Un jour” 2016 (vin bio)
Château Pineraie 2019
Château Haut-Monplaisir 2019 (vin bio)
Château Hauterive Prestige 2018
Château Latuc Prestige 2018 (50cl)/2018 (75cl)
Cosse et Maisonneuve Cheval en Tête 2021 (vin bio)
Château la Gineste, Secrets de la Gineste 2016 (vin bio)
Château Famaey Fût de Chêne 2018
